SMM
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

...::: EŞKİ TARHANA :::...

Aşağa gitmek

...::: EŞKİ TARHANA :::... Empty ...::: EŞKİ TARHANA :::...

Mesaj  Simyan C.tesi Mayıs 01, 2010 11:18 am

EŞKİ TARHANA

...::: EŞKİ TARHANA :::... 2159

Yöremizin Vazgeçilmez çorbalarındandır. El değirmeninde öğütülmüş buğdayın ayranla pişirilir. Piştikten sonra Hafif soğumaya bırakılır ve Kak (erik kurusu) ile karıştırılır. Ve kurumaya bırakılır. Özellikle kış günlerinde tüketilen bir çorba çeşididir.
Pişirilmesi : Tencereye eklenen kurutulmuş tarhana çorbasının içine eklenen malzemeler arasında Şeker pancarı, kemikli et, kabuklu fasulye, nohut, acı biber, salça ve yağ bulunmaktadır. Bu malzemeler yavaş yavaş karıştırılarak kısık ateşte pişirilir. Bu çorba köyümüzün vazgeçilmezlerinden olmasını yanında oldukça zengin ve besleyici bir çorba çeşididir.
Simyan
Simyan
Admin

Mesaj Sayısı : 79
Kayıt tarihi : 30/04/10
Yaş : 40
Nerden : ANTALYA

http://www.simyanliyizbiz.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Sayfa başına dön

- Similar topics

 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz